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濟南堤口果品批發市場本周上市水果及行情分析 (2022.12.5-12.11)

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本周,柑橘類水果仍占據主導地位。草莓持續增量上市中。7號“大雪”節氣,大雪節氣已至,也標志著仲冬時節開啟,是反映氣候特征的一個節氣,特點是氣溫顯著下降、降水量增多。據對本周上市水果的數據統計顯示,上市量環比增長74.77%。

重點監測的20種水果統計數據顯示,價格上漲的有7種,分別是:西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、橙子、芒果、葡萄,價格下降的有2種,分別是:草莓、冬棗,蘋果、蜜橘、蜜柚、木瓜、山楂、菠蘿、石榴、梨、山楂、香蕉、紅果價格基本持平。

水果上市交易特點:

橙子:現在已經進入了鮮橙的銷售高峰期,贛南臍橙和湖南、湖北的臍橙占據主流,“褚橙”、“17.5°橙”齊頭并進加入了“戰斗”?!榜页取?冰糖橙,甜橙的一種,云南著名特產,以味甜皮薄著稱。甜中微微泛著酸,像極了人生的味道,由于它是由昔日煙王紅塔集團原董事長褚時健種植而得名,結合褚時健不同尋常的人生經歷,因此也叫勵志橙,商業品牌為:云冠橙。褚橙,顏色為橙黃色,含有大量維生素C,營養價值高,高甜低酸,果皮易剝離,中心柱充實,汁味甜而清香,無苦味,本周價格在80-150元/箱(10斤)。農夫山泉17.5°橙是紐荷爾品種,美國農業部USDA分級標準將A類橙汁的糖酸比范圍界定在12.5-20.5之間,這個范圍充分考慮到了橙子中酸味的重要性。而農夫山泉選擇的每一個橙子都符合這一黃金糖酸比,平均值約為17.5,甜得可口,酸得愉悅,擁有讓人嘴角上揚的好風味,也因此得名17.5°橙。

后勢預測:隨著冬季的到來,氣候的變冷,果市也將步入以柑桔類水果、草莓、四大傳統水果為主的溫和銷售期。預計后勢,果市整體價格將保持相對的平穩。

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