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濟南堤口果品批發市場十一月份上市水果及行情分析

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11月的北方,冬季正式來臨,供暖季也已開啟。這個季節南方水果在北方倍受青睞,尤以柑橘類水果為甚。北方水果的輝煌時代也隨之遠去,依托傳統水果蘋果、梨以及新上市“受寵”的草莓,挽回一些頹勢。11月的濟南“新冠疫情”防控形勢嚴峻,由于疫情狀況、運輸成本、人工成本、貨源緊張、新季水果上市等因素影響,整體果市價格水漲船高。據對本月上市水果的數據統計顯示,總體上市量環比減少21.30%。具體分析如下:

一、柑橘類水果刮起“橙色風暴”。

本月除去先前上市的各產地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外,散裝橙子也已批量上市,臍橙、貢橘、耙耙柑、砂糖橘月下旬新鮮上市。目前正是柑橘類水果大量上市的好時候,來自湖南、湖北、廣東、廣西、江西、浙江、福建、四川的小葉桔、冰糖橙、貢桔、金桔、不知火、蜜橘、紅肉蜜柚、普通蜜柚、贛南臍橙、普通臍橙、愛媛橙、貴妃柑、農夫山區17.5°橙、血橙等,一時間入目滿滿的暖色調,果市刮起了“橙色風暴”,現在已經成為水果超市、攤點、商販必選之水果,受青睞之程度可見一斑。本月,蜜橘、橙子、砂糖橘上市量環比分別增長7.85%、67.95%和343.55%。月中贛南臍橙、褚橙、農夫山泉17.5o橙、丑橘、耙耙柑的增量上市使得柑橘類整體價格上漲,漲幅為46.25%。蜜橘類價格已經接近最低,后期上市量降下來之后,價格或許會有所上漲。砂糖橘價格在6-10元/斤,耙耙柑價格在5.5-9元/斤。前幾年,“丑八怪(丑橘)”成為柑橘類水果市場中當之無愧的頭號寵兒,雖然長得不太好看,可是人家味道好啊,所以備受消費者喜愛。但是近兩年,柑橘市場半路殺出“一名新選手”,個頭比“丑八怪”要大一些,味道也更甜,一上市就迅速走紅,取代了“丑八怪”的霸主地位,它就是大名鼎鼎的耙耙柑。耙耙柑果實高扁圓形或倒闊卵形,果面較光滑,深橙色,富光澤,果皮薄,包著緊,但易剝皮。果肉深橙色,質地脆嫩多汁,極化渣,酸甜適口。耙耙柑與丑橘不知火雜柑相比,耙耙柑的果面較光滑,耙耙柑的果肉非常細膩,輕嚼兩口滿口爆汁,生鮮的絲絡部分極少,很容易就可以咽下,簡直就是一個便攜的果汁包,味道更好。

二、蘋果、梨相伴左右、價格穩定。

市場上蘋果主要以富士為主,金帥、冰糖心、花牛等為輔。蘋果等級規格比較多,因而價格差距較大。本月,蘋果上市量環比減少31.31%,梨上市量環比減少33.01%,蘋果、梨價格穩中略有上漲。因柑橘類水果正是銷售旺季,也在一定程度上分流了蘋果、梨的市場走量。

三、本地草莓成“霸主”。

本月初,來自本地張而的頭茬草莓已經面市。本地張而的為甜寶品種,甜寶上市初期最高價90元/斤,隨著甜寶的增量上市以及其他產的的草莓的上市,草莓價格開始下調,至月末穩定在30-45元/斤左右。

四、進口水果價格飆升。

本月車厘子“漂洋過?!遍W亮登場,月初每斤價格在150-290元/斤,至月底,桑提娜、黑車、冰等品種陸續上市,車厘子的價格在40-150元/斤。榴蓮價格環比上漲10.65%,至月底“樹上熟金枕榴蓮”880元/件。怡顆莓藍莓220-340元/件,價格環比上漲26.5%。新西蘭金果、比利時長把梨、佳農鳳梨、墨西哥牛油果、泰國龍眼、“泰國6A山竹”……本月進口水果品種越來越多,陸續上市中,目前價格處于高位。

總而言之,本月隨著季節的變化,南方水果銷售比重日益增加,而北方水果的銷售則多呈現出數量少、價格走高趨勢。預計后期,進入更為寒冷的十二月,果市還將維持現有態勢,進入平穩銷售期。

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